Resep Cream Soup

9 Sep

Di siang hari yang damai di  puasa 2 hari terakhir,iseng2 pengen buat cream soup. Dalam hati, “Ah, gampang ne, ‘kan dah tau resepnya juga…” hihihihi…..*Nyengir sombong gak jelas…* Padahal sama sekali belum pernah buat sebelumnya, jagonya cuma  makannya doang. *gubraak…*

Ehmmm…Mulai buat tu cream soup dengan penuh semangat 45. Setelah berjam2 waktu berlalu. *cieela..* Jadi juga tu cream soup, dan ternyata….Ya ampun, jelek banget ne kalo dilihat dari bentuknya, sama sekali gak ngebangkitin napsu makan. “Mungkin aja rasanya gak seburuk tampilan luarnya…” hiburku dalam hati..

Setelah aku cicipi dengan perasaan berdebar-debar persis banget kaya’ mau nembak pacar. *kebetulan juga aku lagi gak puasa,makanya bisa nyicipi…* Setelah nyipipi sedikit, aku pun terdiam bego’, Ya ampun ternyata rasanya gak jauh beda dari tampilan luarnya. Ya ampun, gagal ne…*gedubraaak..*

Buat temen2 yang mau nyoba resep ne, semoga berhasil dan hasilnya gak seburuk hasil karya yang aku buat.*hiiiks…* Sampai sekarang aku juga masih terus berlatih dengan semangat ninja.*my idol..*

CREAM SOUP JAGUNG MANIS

Bahan:
130 ml kaldu ayam/air
200 ml susu tawar cair
100 gr jagung muda pipilan
60 gr kacang polong
50 gr wortel potong dadu
150 gr daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm
1 ½ sdm tepung terigu
½ sdt kaldu instant rasa daging
1 ½ sdm margarin
Bumbu:
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang Bombay cincang
1 sdm sledri cincang
½ sdt oregano kering
½ lada halus
1 sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
2. Tuang kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, oregano dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan seledri cincang. Angkat. Sajikan panas.

CREAM SOUP DAGING ASAP

Bahan:

  • 50 g tepung terigu
  • 60 g brokoli, potong menurut kuntum
  • 60 g wortel, potong dadu
  • 60 g daging asap, potong korek api
  • 350 ml susu tawar cair
  • 200 ml kaldu daging/air
  • 1 sdm keju parmesan
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm margarin
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdt garam halus

Cara Membuat:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
  2. Tuang kaldu/air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk-aduk agar tepung tidak berbintil.
  3. Tuang susu tawar cair, masak hingga mendidih. Tambahkan daging asap, wortel dan brokoli. Aduk rata.
  4. Bumbui lada dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji, taburi keju parmesan di atasnya. Hidangkan panas.

Tips: Daging asap bisa diganti dengan potongan daging sapi atau daging ayam. Sayuran bisa diganti kacang polong, buncis atau tomat.

CHICKEN CREAM SOUP

Bahan:

  1. 4 potong dada ayam, rebus hingga matang, potong kotak
  2. 200 gram wortel, potong-potong
  3. 3 buah sosis sapi, iris
  4. 1 liter susu cair
  5. 2 sendok makan bawang Bombay cincang
  6. 2 sendok makan margarine
  7. 2 sendok teh tepung terigu, ayak halus
  8. 250 ml air
  9. 1 biji pala, memarkan
  10. ½ sendok teh lada bubuk
  11. 1 sendok teh garam
  12. 1 sendok teh penyedap rasa kaldu ayam

cara membuat

  1. Margarin dipanaskan hingga lumer. Tumis bawang Bombay hingga harum.
  2. Masukkan tepung terigu. Masak sebentar. Tambahkan susu cair, air, pala, garam dan lada sampai mendidih. Tambahkan penyedap rasa kaldu ayam.
  3. Tambahkan potongan ayam kemudian wortel dan sosis aduk hingga masak . Angkat dan hidangkan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: